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蔬菜切丁機是專門用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜂蜜等非硬質(zhì)配料和食品腌菜的切丁機。骰子不僅用于骰子，還用于一些線切割。其基本的結(jié)構(gòu)是由一把切片刀、一組圓刀軸和一組橫切刀軸組成。您可以進行微調(diào)以獲得所需尺寸，也可以通過更改圓刀軸、交叉刀軸和調(diào)整切片厚度來完成切割不同尺寸的轉(zhuǎn)換。
現(xiàn)在我們專門介紹一下蔬菜切丁機的工作原理與特征讓大家對于我們的設(shè)備有個很好的了解。
１、蔬菜切丁機工作原理
石家莊蔬菜切丁機的工作原理是利用相對運動原理，利用復合切割器使加工蔬菜相對于旋轉(zhuǎn)刀運動，對蔬菜進行切丁。本機使用壽命長，噪音低，刀具為圓弧形，刀片鋒利，一人可單獨操作。它是衛(wèi)生的，對降低工人的勞動強度和提高工作效率起著重要作用。
當天津蔬菜切丁機作時，推動刻度盤驅(qū)動切割對象高速旋轉(zhuǎn)。利用被切割物體的離心力，用切片刀（立刀）將被切割物體切割成碎片，然后通過圓盤式線切割機將被切割物體切割成條狀，被切割的材料送至橫向切割刃口，用橫向切割刀切割所需的立方體或長方體。
２、蔬菜切丁機結(jié)構(gòu)特征
它由機架、切削材料殼體、推盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。設(shè)備的主要材料要符合食品衛(wèi)生要求?？蚣?、外殼、刻度盤、料斗以及與食品接觸的部件均采用不銹鋼制成。
蔬菜切丁機的特點：
①一機多用，可切葉菜、根莖菜，可切片、絲、條、丁、段、碎等
② 切割效率高，節(jié)省人力
③ 雙變頻調(diào)速控制，操作簡單、方便。
④ 整機采用好的不銹鋼制造，符合食品標準，適用于各種復雜環(huán)境。
⑤ 切割規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)整，方便快捷。
⑥ 本機設(shè)計周到，結(jié)構(gòu)合理，使用壽命長。
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