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石家莊真空和面機廠家的產(chǎn)品有哪些具體優(yōu)勢和特點?

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石家莊真空和面機廠家的產(chǎn)品有哪些具體優(yōu)勢和特點?

發(fā)布日期:2018-09-30 作者: 點擊:

真空和面機是現(xiàn)在很多面制品生產(chǎn)廠家廣泛使用的一種機械設備。為人們生產(chǎn)各種面制品提供了便利,而且對提高質(zhì)量也有很好的效果。那么石家莊真空和面機廠家的產(chǎn)品有哪些具體優(yōu)勢和特點?

優(yōu)勢:

石家莊真空和面機應用真空技術和面,面團含水量較大,一般在百分之四十左右,較普通和面技術增水百分之十到百分之二十,可顯著改善面團質(zhì)量,促進蛋白質(zhì)網(wǎng)絡結構的形成。 

真空狀態(tài)下攪拌和制面團時,形成光滑的面團,面團不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細膩,并且和制的面團面筋值提高,彈性好,制出來的面皮透明度高、不黏結、口感光滑,外觀質(zhì)量等都比一般和面機和出的面團優(yōu)良 

石家莊真空和面機是在真空負壓狀態(tài)下把面粉和水融合在一起,小麥粉在真空負壓下攪拌,避免了面粉發(fā)熱,沒有游離的水分子存在,面粉中的蛋白質(zhì)在最短時間內(nèi)最充分地吸收水分,使小麥蛋白和水分子結合的速度大大增加,增加面粉的吸水性,大大提高了面皮的透明性和筋性 

真空和面機在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,讓面筋網(wǎng)絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于普通和面機的和面。

石家莊真空和面機廠家

特點:

1、手動翻斗,自動翻斗,倒順開關直接控制電動機正反轉(zhuǎn),操作方便 

2、石家莊真空和面機電機內(nèi)置式機構,占用空2間小,結構緊湊 

3、傳動部分采用蝸輪減速機及鏈條傳動 

4、電器控制部分通過控制按鈕、交流接觸器,控制主、副電機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止,翻轉(zhuǎn)時行程開關起限位保護作用 

5、效率高、噪音低、壽命長 

6、和面充分均勻,和成的面團表面光滑,彈性、韌性及延伸性好 

7、裝有漏電斷路器,起過載、短路、漏電保護作用,使用安全

通過以上介紹,是不是對石家莊真空和面機廠家的產(chǎn)品有哪些具體優(yōu)勢和特點的相關問題有了大致了解,如果你對此有任何需求,可以咨詢我們的相關工作人員。

本文網(wǎng)址:http://m.afroviral.com/news/479.html

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