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凍肉加工使用的凍肉切片切塊絞肉機(jī)有哪些產(chǎn)品優(yōu)勢?

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凍肉加工使用的凍肉切片切塊絞肉機(jī)有哪些產(chǎn)品優(yōu)勢?

發(fā)布日期:2019-06-06 作者: 點(diǎn)擊:

凍肉切片切塊絞肉機(jī),是專門對冷凍的肉,魚,蔬菜或者類似的食物進(jìn)行切片、切塊或絞碎的機(jī)械設(shè)備。它取代了絞碎刀等工具,例如,絞碎刀也用于生產(chǎn)肉末、餡料等。使用起來更加便利,而且節(jié)省了大量的凍肉處理時(shí)間。那么凍肉加工使用的凍肉切片切塊絞肉機(jī)有哪些產(chǎn)品優(yōu)勢?

生產(chǎn)者將切碎的食物放入漏斗中,漏斗放在研磨機(jī)的頂部。材料從那里進(jìn)入水平螺旋輸送機(jī)。這種螺旋輸送機(jī)可以由手輪或電機(jī)驅(qū)動(dòng),擠壓并部分混合食物。在螺旋輸送機(jī)的末端,有一把刀直接安裝在固定孔板的前面。在這個(gè)開口處,碎肉從機(jī)器里出來。肉的細(xì)度取決于盤子上孔的大小。

通過改變孔板,也可以產(chǎn)生面包屑或填料燒瓶套。從固定器上掉落后,可以更換孔板。通過拆卸固定螺釘,研磨機(jī)可以完全拆卸下來進(jìn)行清潔。除了家用手動(dòng)或電動(dòng)研磨機(jī)外,還有屠宰研磨機(jī)(例如臺式或車間研磨機(jī))和食品工業(yè)研磨機(jī)。一些大型機(jī)器每小時(shí)能生產(chǎn)幾噸。

凍肉切片切塊絞肉機(jī)

凍肉切片切塊絞肉機(jī)可以加工冷凍肉塊,培根和機(jī)械分離的肉低至–25℃。冷凍塊的范圍從90x50x15厘米到90x50x20厘米,功率從8千克到12千克。通過常規(guī)切割,切碎的肉可以通過混合器和研磨機(jī)進(jìn)行加工,這在切割器中達(dá)到更佳的添加量以及切割器和刀具的保護(hù)。

有兩種不同的驅(qū)動(dòng)形式,單轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)和雙轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng),單轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)是研磨冷凍肉塊的理想選擇,雙轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)通過應(yīng)用特殊的肉蟲保證了更高的功率。

刀具采用進(jìn)口材料和特殊熱處理,工作性能好,噪音低。

配有進(jìn)料和出料螺桿,可配合不同生肉的不同速度,設(shè)計(jì)合理,無漏油現(xiàn)象,并有安全保護(hù)裝置。

研磨產(chǎn)品時(shí)沒有明顯的溫升,因此可以保持產(chǎn)品的最低細(xì)菌水平,同時(shí)血紅蛋白可以得到適當(dāng)?shù)谋4妫蟠筇岣弋a(chǎn)品的良好口感。

整機(jī)快速拆卸。易于清潔和維護(hù)。

應(yīng)用:適用于各種凍肉、鮮肉、雞肉、港口、牛肉、魚肉等。

凍肉切片切塊絞肉機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢:

1、適用于各種冷凍肉類,鮮肉切碎成小顆粒。

2.粒度是可調(diào)的

3.裝載部件大,進(jìn)氣孔大,生產(chǎn)率高。

4.肉溫變化小,保持肉的新鮮。

5.采用符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)食品級不銹鋼。

6.刀具采用進(jìn)口材料和特殊熱處理,工作性能好,噪音低。

7.整機(jī)快速拆卸。易于清潔和維護(hù)。

8.配置安全保護(hù)裝置。


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