使用蔬菜切丁機(jī)需要注意哪些問(wèn)題？

蔬菜切丁機(jī)是廣泛應(yīng)用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長(zhǎng)方體形狀的食品機(jī)械設(shè)備。隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越受到人們的青睞。那么使用鄭州蔬菜切丁機(jī)需要注意哪些問(wèn)題？

1、應(yīng)將切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑應(yīng)不超過(guò)80mm，如果大于此直徑須切成小塊。

2、合上開(kāi)關(guān)HK2-15，關(guān)上殼體門，壓合保險(xiǎn)開(kāi)關(guān)XK，殼體門關(guān)閉不到位時(shí)，不能壓合開(kāi)關(guān)XK，線路不通，電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、將被切物料從料斗投入殼體，在撥盤的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，然后被橫切斷刀切成方塊。

4、鄭州蔬菜切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整：是通過(guò)調(diào)整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來(lái)改變的。

5、切片厚度的調(diào)整：切片厚度可通過(guò)調(diào)整調(diào)節(jié)板達(dá)到所要求的厚度，首先松開(kāi)殼體調(diào)節(jié)板的固定螺栓，提起調(diào)節(jié)板轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)桿到所要求的位置，再放下調(diào)節(jié)板，擰緊固定螺栓，使其固定。

6、圓盤切絲刀的更換：可供替換圓盤切絲組合刀具有5mm，10mm等不同規(guī)格，也可根據(jù)需要定做其他規(guī)格組合刀具。不同種規(guī)格的圓盤切絲組合刀具均屬標(biāo)準(zhǔn)附件，可按需要厚度組合更換。

更換步驟：首先松開(kāi)手輪，向下推動(dòng)手柄，使圓盤切絲組合刀片從梳子中脫出，然后松開(kāi)軸端螺母，用勾套勾住組合刀具前端凹槽，卸下組合刀具，更換所需尺寸的組合刀具，擰緊軸端螺母。并向上移動(dòng)手柄，觀察機(jī)器內(nèi)的傳動(dòng)齒輪是否吻合適當(dāng)，如果吻合適當(dāng)，手柄會(huì)靠近控制器，圓盤切絲刀片進(jìn)入梳子和立刀片的槽內(nèi)，上刀片與梳子和立刀片無(wú)摩擦與卡滯現(xiàn)象時(shí)，禁固手輪，更換完畢。

7、橫切斷組合刀具的更換：根據(jù)被切物料切出的長(zhǎng)度和要求，選用不同種類的橫切斷組合刀具，橫切斷組合刀具分別有常備8片切斷刀片、15片切斷刀片兩種規(guī)格。也可根據(jù)需要定做其他規(guī)格刀片。

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